top of page
Cakejes à la Kae

Cakejes à la Kae

20 min + 35 min oven

9 cakejes

Kae-Lynn wilde gister heel graag iets bakken, maar dan wel iets waarbij ze zelf de ingrediënten mocht kiezen (ik maakte een schatting van de hoeveelheden per ingrediënt). Eigenlijk moesten het koekjes worden maar met de keuze qua ingrediënten werd het al snel een cakebeslag dus hebben we er maar cakejes van gemaakt. Het was even afwachten wat er uit de oven zou komen, maar ze zijn echt súper lekker! Een beetje krokant van buiten en zacht en zoet van binnen. ⁣

⁣Doordat ze toch best wat (natuurlijke) suikers uit dadels, rozijnen en banaan bevatten zou ik ze niet snel geven als ontbijt, maar ze kunnen wel heel goed als tussendoortje! Gaan jullie deze cake à la Kae ook proberen? 

Cakejes à la Kae

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden


  • Maal de dadels fijn met een keukenmachine (of snijd ze in hele kleine stukjes)


  • Meng dan alle ingrediënten tot een mooi beslag


  • Giet het mengsel vervolgens in een ingevette bakvorm. Wij gebruikten deze van We Might Be Tiny en de hoeveelheid beslag was precies genoeg voor de hele vorm. De cakejes hebben bij deze vorm ook een hele fijne portiegrootte voor kinderen. 


  • Bak ze vervolgens in ca. 35 minuten op 175 graden gaar in de oven en klaar zijn je 🐰🐻🐱-cakejes!⁣

Cakejes à la Kae

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

• 100 gram amandelmeel⁣
• 100 gram speltmeel⁣
• 100 gram ongezouten grasboter (of kokosolie)⁣
• 75 gr dadels⁣
• 2 eieren ⁣(liever vegan? Week 5 minuten 2 el gemalen lijnzaad in 6 el lauwwarm water)
• 1 banaan⁣
• handje rozijntjes⁣
• klein beetje kaneel⁣
• 4 tl fruitpoeder (dit is optioneel, wij gebruikten mango poeder maar die moet nog in de webshop komen..)
• 1 tl bakpoeder⁣

• beetje kokosolie voor het invetten van de vorm

Overige benodigdheden:

• Siliconen bakvorm, bijvoorbeeld deze van We Might Be Tiny

• Keukenmachine of foodprocessor voor het malen van de dadels (mocht je dit niet hebben kan je ze ook heel fijn snijden met een keukenmes)

Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page