Choco quinoa bites
10 min + uitharden in de koelkast
ca. 16 stuks
Deze heerlijke chocolade bites zijn gemaakt met slechts 3 ingrediënten! Je maakt ze met (vegan en extra pure) chocolade, dadels en gepofte quinoa!
Quinoa is eigenlijk geen graan, maar een zaad, dat op dezelfde manier kan worden bereid en gegeten als een graan. Het is niet genetisch gemodificeerd, glutenvrij en het wordt biologisch geteeld. Quinoa heeft een hoge voedingswaarde en is een bron van eiwit, vezels, foliumzuur en magnesium. Gepofte quinoa, zoals gebruikt in dit recept, is luchtig en lijkt qua structuur op popcorn! Gegarandeerd succes bij jonge kinderen :)
Deze kidsproof snack is ontzettend simpel en snel om te maken dus op naar de keuken en in no time genieten jullie ook van deze heerlijke snack!
Zo maak je het:
Smelt de chocolade au-bain-marie
Snijd ondertussen de dadels in kleine stukjes en meng deze in een kom, samen met de quinoa
Zodra de chocolade gesmolten is giet je deze bij in de kom en roer je alles goed door elkaar
Smeer het mengsel dan uit over een vel bakpapier en druk het een beetje aan met je handen of de bolle kant van een lepel. Laat het uitharden in de koelkast en... klaar is jullie snack!
Tip: Goed mee te nemen voor onderweg of naar school in de leuke herbruikbare zakjes van Snack 'n Go, zoals deze!
Ingrediënten
Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten
• 130 gram extra pure chocolade
• 50 gram dadels (of ander gedroogd fruit zoals rozijnen of abrikozen)
• 25 gram gepofte quinoa
Overige benodigdheden:
• steelpannetje(s)
• 1 vel bakpapier
