top of page
Fruitpoeder repen

Fruitpoeder repen

40 min + 2u koelkast

ca. 12

Deze vrolijke repen zijn op kleur en smaak gebracht met fruitpoeder. Doordat de repen ook cashewnoten, kokosroom, amandelmeel en hazelnoten bevatten zijn ze rijk aan eiwitten en goede vetten en dat zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel niet te snel stijgt én je zoon of dochter goed verzadigd is! In de bodem zit bovendien heerlijke chocoladepasta van No Sugar Daddies verwerkt.... YUM!! Dit heerlijke tussendoortje is niet moeilijk om te maken maar houd rekening met de volgende voorbereiding:


Voor het maken van deze repen heb je geen oven nodig, ze hoeven alleen maar op te stijven in de koelkast. Let op voordat je gaat beginnen: de cashewnoten moeten even geweekt hebben (liefste 2 à 3 uur) en de kokosmelk moet een hele nacht in de koelkast hebben gestaan. 

Fruitpoeder repen

Zo maak je het:

Eerst maak je de bodem:

  • Maal de dadels fijn in de keukenmachine totdat het een kleverige massa is geworden. 

  • Voeg dan het amandelmeel, havermeel en de chocopasta toe en maal nogmaals totdat alles goed gemengd is. Roer, spatel of kneed er dan de gehakte nootjes door. 

  • Knip een bakpapiertje op maat voor je bakvorm of ovenschaal en leg dit op de bodem. 

  • Verdeel nu het mengsel met de bolle kant van een lepel over de bodem en zet de vorm even in de koelkast. 


Ga dan verder met de laagjes:

  • Giet de cashwenoten goed af en maal deze met de een keukenmachine tot een pasta. Pak dan het blikje kokosmelk uit de koelkast (schud deze niet!) en maak hem voorzichtig open. 

  • Schep de room die nu bovenop zit eraf en voeg dit toe aan de cashewnotenpasta. Het kokoswater wat overblijft heb je verder niet nodig voor dit recept maar kan nog lekker zijn in bijvoorbeeld een currysaus. 

  • Voeg vervolgens ook de kokosolie en ahornsiroop toe en mix of meng alles tot een geheel. 

  • Verdeel het mengsel vervolgens over 2 kommen. 

  • Voeg in beide kommen 3el kokosrasp toe en 2 à 3 el fruitpoeder. Meng dit weer goed door elkaar (bijvoorbeeld met een lepel). 

  • Pak nu de bakvorm uit de koelkast en smeer je eerste laag over de bodem. Herhaal dit vervolgens voor de 2e laag en zet de vorm dan weer in de koelkast. Laat ca. 2 uur opstijven. 

  • Daarna kan je hem voorzichtig uit de vorm halen en in stukken snijden. Als topping kan je er nog wat kokosrasp overheen strooien


De vierkantjes zoals ik ze gemaakt hebben waren ca. 4x4cm en dit is wat groot voor jonge kinderen, dan kan je ze beter nog een keer door midden snijden. De repen blijven een paar dagen goed in de koelkast maar kunnen ook goed ingevroren worden. Zorg dan wel dat je er een bakpapiertje tussen doet zodat de repen niet aan elkaar blijven plakken. Eet smakelijk!

Fruitpoeder repen

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

Voor de bodem:

• 115 gr dadels zonder pit

• 55 gr amandelmeel

• 35 gr havermeel

• 1,5 el No Sugar Daddies chocopasta met kokos

• 25 gr gehakte hazelnoten


Voor de laagjes:

• 200 gr ongebrande, ongezouten cashewnoten  (ca. 2u geweekt in water)

• 400 kokosmelk in blik (deze moet minstens 1 nacht in de koelkast hebben gestaan)

• 3 el ahornsiroop

• 3 el kokosolie (gesmolten)

En per gekleurde laag:

• 3 el kokosrasp

• 2 à 3 el fruitpoeder, ik gebruikte Blueberry Boost en Raspberry Rise. Deze kan je ook samen in een voordeelpak kopen. 

Overige benodigdheden:

• bakvorm van 20x20 cm (of anders een ovenschaal o.i.d.)

• bakpapier

• een keukenmachine of food processor om de dadels fijn te malen. Heb je dit niet, dan kan je ze ook met een keukenmes in hele kleine stukjes snijden


Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page