Maal de dadels in een keukenmachine tot een pasta (heb je geen keukenmachine, dan werkt een staafmixer ook. In hele kleine stukjes snijden met een scherp mes kan overigens ook). 

Voeg dan de noten toe en maal wederom totdat de noten goed gemalen en gemengd zijn met de dadelpasta. 

Voeg tenslotte de cacaopoeder, kokosolie en optioneel wat ahornsiroop toe en meng of kneed totdat je een mooie bal hebt. 

Rol met je handen nu kleine 'Paaseitjes' totdat alles op is. Kinderen kunnen hier heel goed bij helpen en zijn vast trots op hun eigen gemaakte eitjes ;) 

Dan is het tijd voor de topping! Doe wat fruitpoeder in een kommetje en rol de eitjes hier doorheen. Leg ze op een bord en laat ze een uurtje opstijven in de koelkast. Je eitjes zijn daarna klaar! 

Tip: Het is ook erg lekker om de eitjes voor de helft van chocolade te voorzien. Doe dit na het opstijven in de koelkast. Smelt wat chocolade au-bain-marie en haal de eitjes voor de helft door de gesmolten chocolade. Leg ze op een vel bakpapier en laat ze uitharden (evt. in de koelkast). Na ongeveer een half uur zijn ze klaar! Eet smakelijk!