top of page
Mini banaan bites (met spinazie poeder)

Mini banaan bites (met spinazie poeder)

15 min

6 porties

Deze heerlijke gezonde banaan bites zijn net wat anders dan banaan pannenkoekjes, want bij dit recept meng je de banaan niet door het beslag, maar snijd je de banaan in plakjes en haal je die door het beslag voordat ze de pan in gaan. Het resultaat is een heerlijke warme snack of lekker ontbijt wat smaakt naar gebakken banaan! 


Je kunt in principe ieder pannenkoekenbeslag hiervoor gebruiken, maar ik maakte het beslag wel iets steviger en voegde er een beetje bakpoeder en gevriesdroogd spinaziepoeder aan toe, wat het een stuk voedzamer maakt. 


Let op: Het beslag is wel goed voor wel 6 porties, maar je kunt ook banaan bites maken zoveel als je nodig hebt en met het restant beslag gewone pannenkoekjes bakken die je vervolgens goed in kunt vriezen. De banaan snacks zijn het lekkerste om warm te eten. 

Mini banaan bites (met spinazie poeder)

Zo maak je het:

  • Doe alle ingrediënten, behalve de banaan, in de blender en mix tot een egaal beslag. 


  • Snijd de banaan / bananen in plakjes


  • Verhit te pan en gebruik wat olie om de pan in te vetten. Prik nu een stukje banaan op een vork en haal deze door het beslag en leg het banaanstukje gelijk in de pan. Herhaal dit totdat je de pan vol hebt of je banaanstukjes op zijn


  • Bak de banaanstukjes aan beide kanten totdat ze gaar zijn en serveer ze dan direct (warm is het lekkerste)

Mini banaan bites (met spinazie poeder)

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

• 140 gr speltmeel (of ander meel)

• 250 ml (plantaardige) melk

• 1 ei (of vegan ei maken)

• 3 tl spinazie poeder (andere groentepoeder of weglaten kan ook)

• 1/2e tl kaneel

• 1/3e tl bakpoeder

• Aantal bananen naar keuze (1 banaan = 1 kinderportie). Rest van het beslag kan je gewone pannenkoekjes mee bakken

• Beetje (kokos)olie om de pan mee in te vetten


Optioneel: toppings zoals notenpasta, pindakaas, kokosrasp, gehakte nootjes, vers fruit, of voor de zoetekauw wat ahornsiroop

Overige benodigdheden:

• (pannen)koekenpan

Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page