top of page
Pompoen cakejes met vanille

Pompoen cakejes met vanille

25 min + 35 min oven

ca. 12 stuks

Deze heerlijke cakejes zijn lekker smeuïg en extra voedzaam door de toevoeging van pompoen poeder. Door het amandelmeel blijven ze lekker zacht van binnen en de vanille zorgt voor een heerlijke warme smaak. Doordat de cakejes erg voedzaam zijn, kunnen ze prima bij het ontbijt, de lunch of als tussendoortje!


Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen na het bakken ook goed ingevroren worden, zodat je altijd een lekker tussendoortje bij de hand hebt! 

Pompoen cakejes met vanille

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de bakvorm even goed in


  • Prak, maal of stamp de banaan fijn in een kommetje 


  • Pak dan een grote mengkom en doe hier het amandelmeel, havermeel en pompoeder in. Mix dan alle overige ingrediënten, inclusief de geprakte banaan erdoor totdat je een mooi smeuïg beslag krijgt. 


  • Giet of schep dit vervolgens in de bakvorm en zet de vorm voor 30 à 35 minuten in de oven (hoe dieper de vorm, hoe langer ze erin moeten). Daarna even afkoelen en.. proeven maar!

Pompoen cakejes met vanille

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

• 120 gr amandelmeel

• 80 gr havermeel

• 50 gr (gras)roomboter of kokosolie (gesmolten)

• 3 eieren

• 100 ml (plantaardige) melk

• 1 banaan

• 1,5 el pompoen poeder

• 1 el ahornsiroop (optioneel)

• 1 tl vanillepoeder

• 1 tl bakpoeder


Overige benodigdheden:

• leuke cakevorm, zoals deze dierenvorm, deze unicorn vorm of deze beren vorm

Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page