top of page
Wafels met groentepoeder (spinazie, rode biet of pompoen)

Wafels met groentepoeder (spinazie, rode biet of pompoen)

25 min

8 à 10 stuks

Wafels zijn een heerlijk alternatief voor brood en vullen door de eiwitten extra goed zodat je zoon of dochter er echt even tegenaan kan! Deze wafels zijn gemaakt met amandelmeel en havermeel, maar je kunt ook prima speltmeel, volkoren meel of boekweitmeel gebruiken. Let er alleen op dat er niet teveel amandelmeel in zit, want anders worden de wafels niet stevig genoeg. 


Deze wafels hebben een mooie kleur gekregen door groentepoeder toe te voegen. Rode biet kleurt de wafels rood, spinazie kleurt ze groen en met pompoen poeder worden ze geel/oranje. Naast het mooie kleurtje bevatten de wafels zodoende natuurlijk ook extra veel voedingsstoffen! Het groentepoeder is namelijk gevriesdroogd, waardoor tot wel 98% van de voedingswaarde behouden is gebleven. Zodoende voeg je ook in de ochtend of middag al groentes toe aan het eten!

Wafels met groentepoeder (spinazie, rode biet of pompoen)

Zo maak je het:

  • Prak de bananen met een vork en voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de rozijnen. Roer of spatel deze er als laatste doorheen.


  • Verwarm dan het wafelijzer (ik gebruik de stand tussen midden en hoog in) en vet deze in met een beetje kokosolie.


  • Giet met een soeplepel beslag op beide kanten en bak de wafels gaar. Ze kunnen prima wat zachter blijven maar houd je van iets stevigere wafels, houd ze dan nog iets langer in het ijzer.


  • De wafels zijn dan klaar om gegeten te worden! Eventueel kan je er nog wat toppings overheen strooien en smullen maar :)

Wafels met groentepoeder (spinazie, rode biet of pompoen)

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

• 160 gr havermeel of ander meel zoals boekweitmeel, speltmeel of volkorenmeel

• 20 gr amandelmeel

• 4 eieren

• 2 à 3 rijpe bananen

• 150ml (plantaardige) melk

• 3 à 4 tl groentepoeder, zoals rode bieten poeder, pompoen poeder of spinazie poeder 

• handje rozijnen

• 1 tl bakpoeder

• een beetje kokosolie om het wafelijzer in te vetten

• eventueel wat amandelschaafsel, kokosrasp, gehakte nootjes, fruitpoeder of vers fruit als topping

Overige benodigdheden:

• een wafelijzer (ik krijg vaak de vraag welke ik heb, dat is deze en daar ben ik erg blij mee!)

• kwastje voor het invetten van het wafelijzer

• keukenmachine of mixer

• evt. een grote soeplepel

Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page