top of page
Zandkoekjes zonder suiker

Zandkoekjes zonder suiker

15 min + 12 min oven

14 koekjes

Zandkoekjes! Wie kent ze niet van vroeger? Het originele recept is echter wel vrij 'leeg' qua voedingswaarde en vooral hoog in suikers. Ik maakte daarom 'zandkoekjes 2.0' die suikervrij én glutenvrij zijn en veel meer vezels bevatten dan de originele koekjes. Het goede nieuws is dat je niet veel tijd nodig hebt: binnen een half uur heb je de koekjes op tafel staan! 

Zandkoekjes zonder suiker

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 165 graden⁣


  • Maal of snijd de dadels fijn ⁣


  • Doe nu alle ingrediënten in een kom en kneed dit tot een deegbal. Is het deeg nog erg kruimelig? Voeg dan nog een beetje boter of olie toe. Is het juist heel erg plakkerig? Voeg dan nog een heel klein beetje meel toe. ⁣


  • Leg nu de deegbal op een vel bakpapier en leg daar bovenop nog een vel bakpapier. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een hoogte van een halve centimeter. ⁣


  • Steek nu je vormpjes uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat⁣


  • Bak je koekjes gaar in ongeveer 12 minuten (houd de oven goed in de gaten!). Even afkoelen en... smullen maar! ⁣

Zandkoekjes zonder suiker

Ingrediënten

Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten

• 75 gr rijstmeel⁣

• 25 gr boekweitmeel⁣

• 50 gr ongezouten grasroomboter (of kokosolie⁣ voor vegan koekjes)

• 45 gr dadels zonder pit⁣

• 1 el fruitpoeder naar keuze 🍓(ik gebruikte Strawberry Sparkle, maar 1 van de andere smaken kann atuurlijk ook!)⁣

• optioneel: 1 el ahornsiroop⁣

Overige benodigdheden:

• bakpapier 

• deegroller

• uitsteekvormpje(s) 

• evt. een keukenmachine⁣ (of anders een keukenmes, voor het fijnsnijden van de dadels)

Bekijk meer gezonde en handige producten in de webshop

samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page