top of page

Recept: Suikervrije appeltaart cake met kinderthee

Okae kinderthee is niet alleen lekker om te drinken, je kan er ook heerlijk mee bakken! Bij ons is het al herfstvakantie en de oudste had zin om iets te bakken. Een mooie kans om eens een suikervrije appeltaart cake te bakken met daarin ook Apple Pie Pool thee. Het resultaat is een heerlijk zoet taartje dat ook nog eens erg eenvoudig te bereiden is. Zo kan je gezellig samen bakken met kinderen én verantwoord smullen!


Dit heb je nodig voor 1 klein taartje of bijvoorbeeld 2 mini pannetjes: (ik gebruik voornamelijk biologische ingrediënten)

• 1 piramidezakje Apple Pie Pool kinderthee voor de cake en evt. 1 zakje voor een lekker kopje thee bij het eten van de taart :)

• 100 ml water (gekookt)

• 100 gram amandelmeel

• 75 gram rozijnen

• 50 gram witte hazelnoten (ongezouten)

• 25 gram kokosolie

• 1 appel

• 1 ei

• 1,5 tl kaneel • 0,5 tl bakpoeder

• snufje zout

• kleine springvorm, 2 mini pannetjes of een ovenvast schaaltje

• 1 vel bakpapier of wat boter om in te vetten • 2 kommen (een grote en een kleine)

• een rasp • staafmixer voor het malen van de noten (evt. kan je deze ook fijnhakken met een mes)


In dit gerecht is Apple Pie Pool kinderthee verwerkt

Welke leeftijd je kind ook heeft, er is altijd wel iets waar ze bij kunnen helpen. Zo kunnen jonge kinderen prima helpen bij het toevoegen van ingrediënten en het invetten van een schaal en oudere kinderen kunnen ingrediënten afwegen en met een garde aan de slag.





Zo maak je de taart:


Tip: Ga je bakken met erg jonge kinderen? Zet dan alle ingrediënten alvast klaar in de juiste hoeveelheid. Zodoende hoeven ze niet al te lang te wachten voordat ze ook mee mogen helpen.


• Allereerst voeg je het theezakje toe aan het gekookte water. Laat de thee minimaal 20 minuten trekken zodat hij extra sterk van smaak is. Je kan ondertussen gewoon aan de slag met de volgende stappen, want als je gaat bakken met kinderen zijn die 20 minuten zo voorbij ;)


• Verwarm de oven voor op 180 graden


• Schil de appel en rasp deze boven de grote kom. Voeg daar vervolgens de rozijnen, het kaneel, bakpoeder en zout aan toe en roer dit door elkaar met een lepel.


• Maal of hak de hazelnoten fijn met een staafmixer of mes (niet te dicht bij kinderen!) en voeg ook dit samen met de amandelmeel aan het mengsel toe en zet dit even apart.


• Smelt nu de kokosolie (magnetron of pannetje) en meng dit in het kleine schaaltje met de thee en het ei tot een glad mengsel. Zodra dit klaar is kan het toegevoegd worden aan het mengsel in de grote kom.

Zorg nu dat je de springvorm, pannetje of schaaltje invet of voorziet van bakpapier en schep de mix erin.


• Zet de cake nu in de oven voor ongeveer 40 minuten en controleer deze tussendoor even. Als je twijfelt of je cake gaar is kan je de satéprikker-test doen: als er nog stukjes aan de prikker blijven kleven is je cake nog niet gaar.

• Na het afkoelen van de taart is het natuurlijk tijd om hem te proeven! Maak er een gezellig momentje van samen door de taart op een leuk bordje te zetten en door je kind in stukjes te laten snijden (met een kindermes). Kopje Apple Pie Pool thee er bij en genieten maar!




Comments


samen gezonde baksels maken in de keuken

Mijn verhaal

LESS SUGAR FOR YOUR SWEETS

In 2018 heb ik, Ilona Valster, Okae for Kids opgericht. Okae for Kids is vernoemd naar  mijn opgroeiende (en inmiddels oudste) dochter en grootste inspiratiebron: Kae-Lynn. Door haar ben ik erachter gekomen dat de meeste veel -voor kinderen ontwikkelde- producten erg veel suikers bevatten. Gezondere alternatieven zijn er veel minder en tevens vaak moeilijker te vinden. Dit terwijl inmiddels bijna 14% van de jongeren overgewicht heeft, waarvan 2,7% zelfs obesitas! Eén van de belangrijkste oorzaken (naast voldoende beweging) is voeding. 

Mede door mijn ervaring in marketing en product ontwikkeling besloot ik zelf een bedrijf te starten dat zich richt op gezondere voeding, die 'Okae' is voor kinderen. De eerste uitdaging was voor mij minder suikers in het drinken, want die hebben helemaal geen verzadigend effect en zijn daarmee extra slecht. Een lange periode van onderzoeken, testen en ontwikkelen volgde, waarbij het eerste assortiment geïntroduceerd werd: Okae kinderthee

Toen de thee nog maar net op de markt was beviel ik veel te vroeg, met 29 weken, van mijn tweede dochter Philou. Een heftige periode volgde en ik besloot mijn baan op te zeggen en me te richten op ons gezin, maar ook op mijzelf. Ik voelde al snel dat ik meer wilde betekenen als het gaat om gezonde voeding voor kinderen en toen we in rustiger vaarwater kwamen besloot ik de opleiding tot kindervoedingscoach te doen. De beste beslissing ooit! 

Met behulp van praktische tips, eenvoudige aanpassingen en lekkere recepten help ik nu ouders om hun kind(eren) gezonder te laten eten en drinken. Zónder die ó zo herkenbare strijd aan tafel maar op een positieve manier en met plezier en aandacht voor je kind!

Daarnaast heb ik mijn producten in de webshop verder uitgebreid en een eigen lijn biologische fruitpoeders ontwikkeld en verkoop ik nu ook producten die het jou als ouder makkelijker maken om (samen) gezond te eten, zoals kindermessen en herbruikbare rietjes. 

Wie weet welke producten in de toekomst nog volgen. Mocht je vragen, tips of opmerkingen hebben, dan sta ik daar zeker voor open. Je kan me bereiken via het contactformulier, of via info@okaeforkids.nl.

kindervoedingscoach consult gesprek ilon

Klantenservice

Over mij

Veelgestelde vragen

Algemene voorwaarden

Verzend- en retourbeleid

Contact

Levering in 1-2 werkdagen

Verzending vanaf €4,20

Gratis verzonden vanaf €75,-

Contactgegevens

Okae for Kids
Rosendaalsestraat 375

6824 CK, Arnhem
info@okaeforkids.nl

+316 11414015

Logo Okae for Kids
Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, winacties en het laatste nieuws!

© 2023 by Okae for Kids

bottom of page