Mattisson
Wijnsteen bakpoeder
 
Wijnsteen Bakpoeder is gemaakt van wijnsteen. Wijnsteen ontstaat tijdens het rijpen van de wijn. Na het rijpen blijven er wijnsteenkristallen achter. Deze worden gereinigd en gemalen tot heel fijn wijnsteenpoeder.
 
Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen. Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij)brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel.
 
Inhoud: 180 gr
 
Ingrediënten: Biologische maïszetmeel, zuurteregelaar: wijnsteen (monokaliumtartraat E336) 24,7%, rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500).
E336 is kaliumzout uit wijnsteen, een natuurlijk zuur dat ook voorkomt in verschillende soorten fruit, zoals druiven. E500 is een natuurlijk mineraal, gemaakt uit steenzout of zeewater.
 
Bewaaradvies: Koel, droog en gesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen houden.