Vegan en suikervrij schepijs, ook wel NICECREAM!

Zelf suikervrij schepijs maken is helemaal niet zo moeilijk. Als je zorgt dat je altijd de basis (banaan of avocoado) in de vriezer hebt liggen, is het ook nog eens super snel klaar (in ca. 2 uur)!

10 min + vriestijd

ca. 3 porties

Blueberry muffins

Deze heerlijke blauwe bes muffins maakte ik naar recept van Anne van Twillert, de auteur van het leuke kookboek 'Mam wil je dit vaker maken? VEGAN'. Ik gaf er een eigen draai aan door er ook een blauwe bessen topping over te doen gemaakt van kokosroom en Blueberry Boost fruitpoeder. Heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje.

20 min + 30 min oven

12 muffins

Fruitpoeder repen

Deze vrolijke repen zijn op kleur en smaak gebracht met fruitpoeder. Doordat de repen ook cashewnoten, kokosroom, amandelmeel en hazelnoten bevatten zijn ze rijk aan eiwitten en goede vetten en dat zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel niet te snel stijgt én je zoon of dochter goed verzadigd is!

40 min + 2u koelkast

ca. 12

Fruitpoeder ijsjes (in ijsvorm)

Zelf heerlijk ijs maken van fruitpoeder? Met dit recept is dat super eenvoudig! Het ijs is ook nog eens vegan, suikervrij en lactosevrij dus helemaal verantwoord!

10 min + vriezer

3 ijsjes

Appel donuts

Welk kind is er niet dol op: donuts?! Deze appel donuts zien er minstens zo feestelijk uit maar zijn een heel stuk gezonder. Lekker als tussendoortje of als traktatie!

15 à 20 min.

ca. 7 donuts

Brownies met zoete aardappel en rode biet

Wat als ik je vertel dat in deze brownies bijna 500 gram groente zit verwerkt? Dat zie je er niet van af én: je proeft het ook nauwelijks! Er zit zoete aardappel en rode biet door, in combinatie met onder andere amandelmeel en walnoten. Al met al een heerlijk én gezond tussendoortje!

20 min + 30 min oven

10-12 stuks

Choco quinoa bites

Deze heerlijke chocolade bites zijn gemaakt met slechts 3 ingrediënten! Ontzettend simpel en snel om te maken en heerlijk als tussendoortje.

10 min + uitharden in de koelkast

ca. 16 stuks

Gezonde yoghurtsnoepjes

Ze lijken op winegums, maar zijn een stuk gezonder! Deze verantwoorde yoghurtsnoepjes zijn lekker zoet en zacht en maak je zelf in de kleur en smaak die je wilt. Helemaal vegan en suikervrij!

10 min. + 3u koelkast

10-12 snoepjes

Zoete aardappel muffins

Wist je dat zoete aardappelen eigenlijk een groente zijn? Hartstikke gezond dus en als je ze ook nog eens klaarmaakt als muffin zijn die extra vitamines zo binnen!

20 min + 35 min oven

9 (kleine) muffins

Dadel-lollies met paranoten en cacao

Kinderen zijn vaak dol op lollies, maar ze zijn nou niet bepaald gezond door de hoeveelheid suiker die erin zit. Daarnaast kunnen kinderen er super lang over doen waar ook hun tanden niet blij van worden. Waar een kinderlichaam wél blij van wordt zijn deze dadelbal-lollies met paranoten! Ze zien er net zo leuk uit maar zijn toch echt een heel stuk voedzamer en door de paranoten ware immuunsysteem-boosters. Een leuke verrassing voor in de lunchtrommel of als tussendoortje!

15 min + opstijven in koelkast

7 lollies

Dadelballetjes met wortel

In deze dadelballetjes zit groente, namelijk wortel! De smaak doet een beetje denken aan carrot-cake en dat maakt ze dan ook erg populair bij mijn meiden. In een handomdraai zijn ze klaar en als je niet oppast zijn ze ook zo snel weer op ;)

15 min + koelkast

12 balletjes

Verantwoord snoepen met deze fruit roll-ups!

Snoep kan soms best een 'dingetje' zijn als je bezig bent met gezonde voeding. Een lekker en nog steeds verantwoord snoepje is deze fruit roll-up! Het duurt even voordat ze klaar zijn, maar daarna heb je voor 2 weken heerlijke snoep rolletjes in huis.

15 min. + 6u oven

Tot wel 12 rolletjes